LS_T 3254-2017 紫苏籽油
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.72 |
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页数： |
8 |
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文件格式： |
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日期： |
2024-8-14 |
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ICS 67.200.10,X 14,中华人民共和国粮食行业标准,LS/T 3254—2017,紫苏籽油,Perilla oil,2017-10-27 发布2017-12-20 实施,*i%,国ゑ,."I鶴纖弱け,刮涂层査真伪,国家粮食局 发布,LS/T 3254—2017,刖 a,本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规定起草,本标准由国家粮食局提出,本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归ロ,本标准起草单位:湖北省粮油食品质量监督检测中心、国家粮食局标准质量中心、武汉轻工大学、黑,龙江省大庆市粮食质量检验监测站、湖北李时珍保健油有限责任公司,本标准主要起草人:熊宁、毛红霞、刘利、李班、张世宏、陈义飞、李伟、李江平、田国军、李琦,I,LS/T 3254—2017,紫苏籽油,1范围,本标准规定了紫苏籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、储存和运输等,要求,本标准适用于以紫苏籽为原料加工的供人食用的商品紫苏籽油,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 191,GB 2716,GB 2760,GB 2761,GB 2762,GB 2763,包装储运图示标志,食用植物油卫生标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品添加剂使用标准,食品中真菌毒素限量,食品中污染物限量,食品中农药最大残留限量,GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法,GB 5009.168,GB 5009.227,GB 5009.229,GB 5009.236,GB 5009.262,GB/T 5490,GB/T 5524,GB/T 5525,GB/T 5526,GB/T 5527,GB/T 5532,GB/T 5534,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,粮油检验一般规则,动植物油脂拝样,食品中脂肪酸的测定,食品中过氧化值的测定,食品中酸价的测定,动植物油脂水分及挥发物的测定,食品中溶剂残留量的测定,植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法,植物油脂检验比重测定法,动植物油脂,动植物油脂,动植物油脂,折光指数的测定,碘值的测定,皂化值的测定,GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则,GB/T 15688,GB/T 17374,GB/T 17756,动植物油脂不溶性杂质含量的测定,食用植物油销售包装,色拉油通用技术条件,GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则,GB/T 30354食用植物油散装运输规范,JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则,定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号）,1,LS/T 3254—2017,3术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,3.1,紫苏籽油 perilla oil,以紫苏籽（拉丁文名:perillafrutescens）为原料经加工制成的食用油脂,3.2,紫苏籽原油 crude perilla oil,又称紫苏籽毛油,以紫苏籽为丿指标的不能直接食用的油脂,3.3,基本组成和,F苏,vent extraction perilla oil,献P食品安全国家,标准的用,物数,主参数见表L,和主要,成品紫苏籽油 of perilla oil,经加工处理符,3.3.1 /,浸出紫苏籽油,浸出法碓的,标准的食用メ脂,3.3.2,紫苏籽油质量指标和食品安全国家标,5.1,压榨,采取,分类,pressing perilla,艺制取融,紫苏鹏分,质量要求,紫苏籽油的基本纟,I旨,4,5,紫苏籽油,项 目指 标,相对密度（屬S） 0.92〇.0.936,折光指数（が。） 1.475 .1.490,碘值（以I计）/（gハ0。g） 152.208,皂化值（以KOH计）/（mg/g） 187.197,脂肪酸组成/%,十四碳以下脂肪酸0.2,豆蔻酸（Cm,0） 0.2,棕桐酸（C出。） 5.6 .7.0,2,LS/T 3254—2017,表! （续）,项目指 标,十七烷酸《ワ。） 0.2,十七碳ー烯酸（Cqi） 0.1,硬脂酸。ル。） 1.〇.3.0,油酸（C】8,l） 10.5 .22.0,亚油酸（C氏2） 9.5 .16.5,亚麻酸（C1M3） 56.〇.70.0,花生酸（C20:。） ^^^^0.3,花生一烯酸（C^i）,花生二烯酸920,2） ^^0.4,山窃酸へ。）,く,芥酸へ）/ 0.3 ヽ 、,木焦油酸（C24：/ / ^^^ 丒ー 、 %,5.2质量,5.2.1成由油质量,气味、滋味,透明度（20 C）,橙黄色,色泽,水分及挥发物含量/% 0.20,不溶性杂质含量/%,酸价（以KOH计）/（mg/g） 3.0,过氧化值/（g/100 g） 0.15 0.25,浸出油,油,淡黄色至黄色,、ロ感,澄清、,0.05,冷冻试验（0 C储藏5.5 h） 澄清、透明,溶剂残留量/（mg/kg）,浸出油不得检出<50,压榨油不得检出,注:当溶剂残留量检出值小于10 mg/kg时,视为未检出,5.3食品安全要求,5.3.1应符合GB 2716和国家有关的规定,3,LS/T 3254—2017,5.3.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定,但不得添加任何香精香料,不得添加非食,用物质,5.3.3 真菌毒素限量应符合GB 2761的规定,5.3……
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